& NARA

Tea selection

& NARA のTea selection

当店ではフィーユ・ブルー社の紅茶を販売しております。日本人の繊細な味覚を知るティーブレンダー熊崎俊太郎によって日本の水に合わせてブレンドされた紅茶です。

店内ご提供(ポット提供) ¥600(税込)
プチギフト ¥500(税込)
セレクションボックス ¥1200(税込)

1.Breakfast ブレックファースト
一日をスタートさせるのにふさわしいものであることはもちろん、小麦やバターを使った幅広い料理と合う、紅茶らしい本質的な美味しさを追求したブレンド。

2.Darjeeling  ダージリン
セカンドフラッシュの持つさわやかな渋み、コクのある味わいを活かしたダージリン。タンニンも強すぎず、毎日飲みたい口当たりのよい味わい。

3.Royal Blend ロイヤルブレンド
英国で飲むような深いコクと強めのボディが感じられるロイヤルブレンド。複数のアッサムを選び抜き、味わいに広がりを持たせるため甘いセイロンを重ね、ミルクに合うブレンドに。

4.Earl Grey アールグレイ
ベルガモット本来の香りを追求したアールグレイ。柑橘特融のほのかな苦みを活かし、キームンを軸に軽やかな口当たりのよいニルギリ、セイロン等をブレンド。正統派ながらモダンな仕上がりに。

5.Celebration セレブレーション
印象的な香りから、幻想的な余韻を生み出すセレブレーション。ライム、マスカットやバニラ、アーモンドなど、幾重にも折り重なった香りを複数産地の茶葉がひきたてる。

6.Parfait Amour パルフェタムール
バニラのような甘い香り、味わいのインパクト、消えるような余韻。そのどれもが個性的なパルフェタムール。複数産地の茶葉がひきたてる。独特の香りはチョコレートにもぴったり。

7.Muscat  マスカット
果実を口にふくんだような香りが広がるマスカット。香りを際立てるため、すっきりとした中高地産のセイロンを選択し、ブドウを思わせる渋みをダージリンで表現。

8.Caramel キャラメル
甘すぎない香りと、紅茶本来のコクがコーヒーにも似た深みを出すキャラメル。砂糖が焦げてカラメルになる直前の香ばしい香りにアッサム、キームン、セイロンをブレンド。

9.Peach & Peach ピーチ&ピーチ
白桃と黄桃の果汁感を感じるピーチ&ピーチ。切れ味のある端麗なセイロン、コクと甘みがあるアッサムに、軽やかな旨味をもったニルギリをバンランスよく配置。

10.Spice Apple スパイスアップル
リンゴの甘い香りと、すっきりとしたミントとシナモンをはじめとしたミックススパイスがアップルパイのような風味を醸し出す。

11.Rose Hip Blend ローズヒップ
美肌ハーブとして人気のローズヒップをベースに、ハイビスカスとアップルチップなどのフルーツをブレンド。自然の甘さと酸味が特徴のハーブティー。ノンカフェイン。


※熊崎俊太郎写真提供:フィーユ・ブルー

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